Brut Rosé

Die feine Eleganz des Schloss Gobelsburg BRUT ROSÉ Stils ist ein Spiegelbild der lieblichen Landschaft aus der dieser entsteht. Die zarten Hügel und Hänge der Donautäler, malerische Dörfer und traditionsreiche Handwerkskunst der Weingärtner und Kellermeister prägen seinen noblen Charakter. Die Trauben werden bei perfekter Reife in kleinen Kisten gelesen und sofort gepresst, wobei aber nur das Herzstück für den Grundwein verwendet wird. Nach 6 -12 Monaten Fasslagerung wird er für die 2. Gärung in Flaschen gefüllt. Auf der Hefe, die zur feinen Textur beiträgt, ruht er nun 2 bis 3 Jahre bis er von Hand gerüttelt und degorgiert wird.

CUP der GOURMETWELTEN: 91,5 Punkte Unser prickelder ROSÉ Brut konnte sich beim Rosé-CUP in Berlin mit 91,5 Punkten in den Top 10 der verkosteten Rosé Schaumweine plazieren. Download: Urkunde ÖGZ Verkostung - österreichischer Sekt: SIEGER 2021 Der feine und elegante Hefe-Ton der Flaschengärung ist zu merken, ehe er Platz macht für Pfirsich und Erdbeere, aber auch etwas Ribisel im Duft. Engmaschig und mit Zitrusfrucht-Touch; die Säure stützt schön und macht ihn zum idealen Apéro. Download: Urkunde   WEINGUIDE WEISS 2021:5/5 Gläser Massive Schaumbildung, lachsrosa, komplexer Duft, Zwetschkenfleck, Tiroler Speck, feinperliges mundfüllendes Mousseux, knochentrocken mit strammer Säure, feinsalzig, wunderbar erfrischend, für alle Anlässe. Download: Urkunde FALSTAFF WEIN GUIDE 2021/22: 93 Punkte Helles Altrosa mit Kupferreflexen. Nuancen von reotem Waldbeerenkonfit, ein Hauch von Preiselbeeren und eingelegten Kirschen, florale Noten. Mittlerer Körper, weiße Birnenfrucht, finessenreicher Säurebogen, charmante Fruchtsüße im Abgang, salzig-mineralischer Abgang, salzig-mineralischer Nachhall, bereits gut antrinkbar.  
VINUM Juli/August 2021, WORLD OF ROSÈ: Sparkling Rosé 2. Platz – 92 Punkte In der Nase mit roter Frucht und Brioche. Mit Säure-Spannung am Gaumen, dazu Himbeere, Erdbeere. Perlage und und Frucht sind ausbalanciert. Gewinnt mit Luft, dann auch Haselnuss Aromatik im langen Abgang.
WEIN GUIDE WEISS 2020: 5 Gläser Blassrosa, intensiver Perlage, perlt lange nach, frische Erdbeeren und Brioche, mundfüllende Mousseux, knochentrocken, erfrischende Säure, mineralischer Grip, spannend und belebend, mit langem Zitrusnachhall.
Dr. Viktor Siegl, 05/20: Klare Nase nach Wildkräutern und Preiselbeeren, zartblumig und erfrischend; etwas Grapefruit, schlank, doch kernig, rotbeeriges Fruchtspiel, belebender Säurebiss.

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