1 Kiste voll Gold!
Schloss Gobelsburg;
Süßwein;
LIMITIERT ! Nur 100 Stück verfügbar!
Anläßlich der 100-Punkte-Bewertung des Eiswein 2023
im medianet ROT- und SÜSSWEIN GUIDE Austria 2026
haben wir eine Kiste voll Gold für Sie zusammengestellt:
2023 EISWEIN Grüner Veltliner – 100 Punkte!
2022 AUSLESE Riesling
2017 AUSLESE Grüner Veltliner
2017 BEERENAUSLESE Riesling
2017 TROCKENBEERENAUSLESE Grüner Veltliner
2015 TROCKENBEERENAUSLESE Riesling
(je 1 Flasche, ab sofort online und solange der Vorrat reicht,
Lieferung in Österreich und Deutschland versandkostenfrei)
- 6x0,375l
Liter
Flaschengröße
€199,00 inkl. MwSt.
Tatsächlich wurde Süßwein früher gerne als "flüssiges Gold" bezeichnet um seine Wertigkeit zu verdeutlichen. In einer Zeit, in der es noch keinen Zucker gab, war edelsüßer Wein für außergewöhnliche Momente reserviert, um Süße haltbar erleben zu können. Er war Zahlungsmittel und der besondere Schatz gut situierter Haushalte und natürlich des Hofes. Damals wie heute wird er außerdem wegen seiner außerordentlichen Haltbarkeit geschätzt und oft als Geburtsjahrgang in den Keller gelegt.
In Österreich wird Süßwein auch gerne als Dessertwein bezeichnet, doch wir finden, das greift viel zu kurz. Gerade die balancierten Prädikatsweine aus dem kühlen Kamptaler Klima haben als Speisenbegleiter ein viel größeres Spektrum.
Hier unsere Gedanken zur Kiste voll Gold:
2022 AUSLESE Riesling - 97gr Restzucker (RZ) - damit ein unglaublich eleganter Süßwein, der in Frankreich wohl zu Desserts mit "fromage blanc" und Früchten gereicht würde. Analog wären das in Österreich Topfendesserts warm, wie kalt. Aber auch zu einer gebratenen Leber eine sichere Wahl.
2017 AUSLESE Grüner Veltliner - 158gr RZ - Ja, passt natürlich zu Kaiserschmarr'n. Ist süß, aber nicht pickig. Und damit auch hervorragend zu einer Vorspeise, wenn Leber als Parfait oder Mousse im Spiel ist, denn man kann danach auch noch einen trockenen Wein genießen.
2017 BEERENAUSLESE Riesling - 194gr RZ - Eh, zu Palatschinken mit Marillenmarmelade gesetzt. Aber auch zu fein gereiften Käsen und zur scharfen, asiatischen Küche (Hot Thai! Szechuan Chinesisch! überall, wo Chili drinnen ist) ein wunderbarer Kontrapunkt.
2017 TROCKENBEERENAUSLESE Grüner Veltliner - 262gr RZ - Ein Weihnachtsmärchen - so schmeckt er: Gingerbread in der Nase und alle Gewürze aus der Keksbäckerei sind hier zu finden. Passt aber nicht nur zur Weihnachtsbäckerei, auch zu salzigem Blauschimmel-Käse formidabel.
2015 TROCKENBEERENAUSLESE Riesling - 379gr. RZ - Was die Viskosität angeht, in einer anderen Liga. Ein himmlisches Elixir. Und jetzt verraten wir eine der Lieblingskombinationen von Würstelstand-Gourmets: TBA zur Käsekrainer vom Rost! Das hat Stil.
2023 EISWEIN Grüner Veltliner - 243gr RZ - Bei 100 Punkten könnte man getrost das Essen weglassen. Einfach genießen, langsam auf der Zunge zergehen lassen. Meditieren. Oder Blauschimmelkäse feinster Güte und Reife dazu, dann passt's.
In Österreich wird Süßwein auch gerne als Dessertwein bezeichnet, doch wir finden, das greift viel zu kurz. Gerade die balancierten Prädikatsweine aus dem kühlen Kamptaler Klima haben als Speisenbegleiter ein viel größeres Spektrum.
Hier unsere Gedanken zur Kiste voll Gold:
2022 AUSLESE Riesling - 97gr Restzucker (RZ) - damit ein unglaublich eleganter Süßwein, der in Frankreich wohl zu Desserts mit "fromage blanc" und Früchten gereicht würde. Analog wären das in Österreich Topfendesserts warm, wie kalt. Aber auch zu einer gebratenen Leber eine sichere Wahl.
2017 AUSLESE Grüner Veltliner - 158gr RZ - Ja, passt natürlich zu Kaiserschmarr'n. Ist süß, aber nicht pickig. Und damit auch hervorragend zu einer Vorspeise, wenn Leber als Parfait oder Mousse im Spiel ist, denn man kann danach auch noch einen trockenen Wein genießen.
2017 BEERENAUSLESE Riesling - 194gr RZ - Eh, zu Palatschinken mit Marillenmarmelade gesetzt. Aber auch zu fein gereiften Käsen und zur scharfen, asiatischen Küche (Hot Thai! Szechuan Chinesisch! überall, wo Chili drinnen ist) ein wunderbarer Kontrapunkt.
2017 TROCKENBEERENAUSLESE Grüner Veltliner - 262gr RZ - Ein Weihnachtsmärchen - so schmeckt er: Gingerbread in der Nase und alle Gewürze aus der Keksbäckerei sind hier zu finden. Passt aber nicht nur zur Weihnachtsbäckerei, auch zu salzigem Blauschimmel-Käse formidabel.
2015 TROCKENBEERENAUSLESE Riesling - 379gr. RZ - Was die Viskosität angeht, in einer anderen Liga. Ein himmlisches Elixir. Und jetzt verraten wir eine der Lieblingskombinationen von Würstelstand-Gourmets: TBA zur Käsekrainer vom Rost! Das hat Stil.
2023 EISWEIN Grüner Veltliner - 243gr RZ - Bei 100 Punkten könnte man getrost das Essen weglassen. Einfach genießen, langsam auf der Zunge zergehen lassen. Meditieren. Oder Blauschimmelkäse feinster Güte und Reife dazu, dann passt's.
PRODUKTBESCHREIBUNG
Tatsächlich wurde Süßwein früher gerne als "flüssiges Gold" bezeichnet um seine Wertigkeit zu verdeutlichen. In einer Zeit, in der es noch keinen Zucker gab, war edelsüßer Wein für außergewöhnliche Momente reserviert, um Süße haltbar erleben zu können. Er war Zahlungsmittel und der besondere Schatz gut situierter Haushalte und natürlich des Hofes. Damals wie heute wird er außerdem wegen seiner außerordentlichen Haltbarkeit geschätzt und oft als Geburtsjahrgang in den Keller gelegt.
In Österreich wird Süßwein auch gerne als Dessertwein bezeichnet, doch wir finden, das greift viel zu kurz. Gerade die balancierten Prädikatsweine aus dem kühlen Kamptaler Klima haben als Speisenbegleiter ein viel größeres Spektrum.
Hier unsere Gedanken zur Kiste voll Gold:
2022 AUSLESE Riesling - 97gr Restzucker (RZ) - damit ein unglaublich eleganter Süßwein, der in Frankreich wohl zu Desserts mit "fromage blanc" und Früchten gereicht würde. Analog wären das in Österreich Topfendesserts warm, wie kalt. Aber auch zu einer gebratenen Leber eine sichere Wahl.
2017 AUSLESE Grüner Veltliner - 158gr RZ - Ja, passt natürlich zu Kaiserschmarr'n. Ist süß, aber nicht pickig. Und damit auch hervorragend zu einer Vorspeise, wenn Leber als Parfait oder Mousse im Spiel ist, denn man kann danach auch noch einen trockenen Wein genießen.
2017 BEERENAUSLESE Riesling - 194gr RZ - Eh, zu Palatschinken mit Marillenmarmelade gesetzt. Aber auch zu fein gereiften Käsen und zur scharfen, asiatischen Küche (Hot Thai! Szechuan Chinesisch! überall, wo Chili drinnen ist) ein wunderbarer Kontrapunkt.
2017 TROCKENBEERENAUSLESE Grüner Veltliner - 262gr RZ - Ein Weihnachtsmärchen - so schmeckt er: Gingerbread in der Nase und alle Gewürze aus der Keksbäckerei sind hier zu finden. Passt aber nicht nur zur Weihnachtsbäckerei, auch zu salzigem Blauschimmel-Käse formidabel.
2015 TROCKENBEERENAUSLESE Riesling - 379gr. RZ - Was die Viskosität angeht, in einer anderen Liga. Ein himmlisches Elixir. Und jetzt verraten wir eine der Lieblingskombinationen von Würstelstand-Gourmets: TBA zur Käsekrainer vom Rost! Das hat Stil.
2023 EISWEIN Grüner Veltliner - 243gr RZ - Bei 100 Punkten könnte man getrost das Essen weglassen. Einfach genießen, langsam auf der Zunge zergehen lassen. Meditieren. Oder Blauschimmelkäse feinster Güte und Reife dazu, dann passt's.
In Österreich wird Süßwein auch gerne als Dessertwein bezeichnet, doch wir finden, das greift viel zu kurz. Gerade die balancierten Prädikatsweine aus dem kühlen Kamptaler Klima haben als Speisenbegleiter ein viel größeres Spektrum.
Hier unsere Gedanken zur Kiste voll Gold:
2022 AUSLESE Riesling - 97gr Restzucker (RZ) - damit ein unglaublich eleganter Süßwein, der in Frankreich wohl zu Desserts mit "fromage blanc" und Früchten gereicht würde. Analog wären das in Österreich Topfendesserts warm, wie kalt. Aber auch zu einer gebratenen Leber eine sichere Wahl.
2017 AUSLESE Grüner Veltliner - 158gr RZ - Ja, passt natürlich zu Kaiserschmarr'n. Ist süß, aber nicht pickig. Und damit auch hervorragend zu einer Vorspeise, wenn Leber als Parfait oder Mousse im Spiel ist, denn man kann danach auch noch einen trockenen Wein genießen.
2017 BEERENAUSLESE Riesling - 194gr RZ - Eh, zu Palatschinken mit Marillenmarmelade gesetzt. Aber auch zu fein gereiften Käsen und zur scharfen, asiatischen Küche (Hot Thai! Szechuan Chinesisch! überall, wo Chili drinnen ist) ein wunderbarer Kontrapunkt.
2017 TROCKENBEERENAUSLESE Grüner Veltliner - 262gr RZ - Ein Weihnachtsmärchen - so schmeckt er: Gingerbread in der Nase und alle Gewürze aus der Keksbäckerei sind hier zu finden. Passt aber nicht nur zur Weihnachtsbäckerei, auch zu salzigem Blauschimmel-Käse formidabel.
2015 TROCKENBEERENAUSLESE Riesling - 379gr. RZ - Was die Viskosität angeht, in einer anderen Liga. Ein himmlisches Elixir. Und jetzt verraten wir eine der Lieblingskombinationen von Würstelstand-Gourmets: TBA zur Käsekrainer vom Rost! Das hat Stil.
2023 EISWEIN Grüner Veltliner - 243gr RZ - Bei 100 Punkten könnte man getrost das Essen weglassen. Einfach genießen, langsam auf der Zunge zergehen lassen. Meditieren. Oder Blauschimmelkäse feinster Güte und Reife dazu, dann passt's.
