CISTERCIEN | Rosé
Schlosskellerei Gobelsburg;
Roséwein; Rotwein;
2022
Für den Rosé CISTERCIEN werden Trauben der Sorten Zweigelt, St. Laurent und Pinot Noir aus den kühleren Lagen von Gobelsburg und Langenlois verwendet. Statt einer Verwertung von Seihmost bei der Rotweinerzeugung haben wir also tatsächlich einen eigenen, besonders frischen, im Weingarten entstehenden Rosé-Typus im Sinn.
- 0,75
Liter
Flaschengröße - 12
%
Vol. Alk
€10,70 inkl. MwSt.
Nach der Ernte werden die Trauben mit den Kämmen sanft gepresst und anschließend vergoren. Der Typus entspricht mehr dem eines Weißweins, da kein Säureabbau angewendet wird um den feinfruchtigen Charakter mit einer schlanken Eleganz zu betonen. Feines Duftspiel und Fruchtnuancen von Wildkirschen und frischen Beeren machen den CISTERCIEN Rosé zu einem charmanten Aperitif, der auch die sommerliche Küche passend begleitet.
Jahrgang 2021
VINARIA WEINGUIDE 22/23: 3 Sterne, FUN
Erdbeere und Zitronenmelisse in der Nase, sehr frisch und fordernd, aber auch akzentuiert, schlank und spritzig, zarte rotbeerige Komponenten, schön trocken im reschen Abgang, die Sommerparty kann beginnen.Jahrgang 2020
WEINGUIDE WEISS 2021: 4/5 Gläser
Rosarot, ölige Kirchenfenster, fruchtiges Bukett, Limettengelee, Wacholder, knackige Säure, delikater Fruchtschmlez, Kirschen und Zitronensaft, kompakt, blitzsauber, mineralischer Grip, saftig und wertig. UrkundeProduktbeschreibung
Nach der Ernte werden die Trauben mit den Kämmen sanft gepresst und anschließend vergoren. Der Typus entspricht mehr dem eines Weißweins, da kein Säureabbau angewendet wird um den feinfruchtigen Charakter mit einer schlanken Eleganz zu betonen. Feines Duftspiel und Fruchtnuancen von Wildkirschen und frischen Beeren machen den CISTERCIEN Rosé zu einem charmanten Aperitif, der auch die sommerliche Küche passend begleitet.
Auszeichnungen & Verkostungsnotizen
Jahrgang 2021
VINARIA WEINGUIDE 22/23: 3 Sterne, FUN
Erdbeere und Zitronenmelisse in der Nase, sehr frisch und fordernd, aber auch akzentuiert, schlank und spritzig, zarte rotbeerige Komponenten, schön trocken im reschen Abgang, die Sommerparty kann beginnen.Jahrgang 2020
WEINGUIDE WEISS 2021: 4/5 Gläser
Rosarot, ölige Kirchenfenster, fruchtiges Bukett, Limettengelee, Wacholder, knackige Säure, delikater Fruchtschmlez, Kirschen und Zitronensaft, kompakt, blitzsauber, mineralischer Grip, saftig und wertig. UrkundeDownloads
