CISTERCIEN | Rosé

    Schlosskellerei Gobelsburg;

    Roséwein;

    2023

    Für den Rosé CISTERCIEN werden Trauben der Sorten Zweigelt, St. Laurent und Pinot Noir aus den kühleren Lagen von Gobelsburg und Langenlois verwendet. Statt einer Verwertung von Seihmost bei der Rotweinerzeugung haben wir also tatsächlich einen eigenen, besonders frischen, im Weingarten entstehenden Rosé-Typus im Sinn.

    • 0,75

      Liter
      Flaschengröße

    • 12

      %
      Vol. Alk

    €11,00 inkl. MwSt.

    Nach der Ernte werden die Trauben mit den Kämmen sanft gepresst und anschließend vergoren. Der Typus entspricht mehr dem eines Weißweins, da kein Säureabbau angewendet wird um den feinfruchtigen Charakter mit einer schlanken Eleganz zu betonen. Feines Duftspiel und Fruchtnuancen von Wildkirschen und frischen Beeren machen den CISTERCIEN Rosé zu einem charmanten Aperitif, der auch die sommerliche Küche passend begleitet.
    Jahrgang 2023
    VINARIA WEINGUIDE 2024/25: 3 Sterne, FUN
    Melisse und weißer Spargel im sehr ambitionierten Bukett, später auch grüne Erdbeeren, pikant und fordernd bei schlanker Statur, herber Charme und viel Biss – ein anspruchsvoller Sommerwein. (Dr. VIKTOR SIEGL)

    Jahrgang 2022
    VINARIA WEINGUIDE 2023/24: 3 Sterne, FUN
    Erdbeere und Melisse in der frischen, fordernden Nase, noch hefig, blitzsauber und anregend, sehr frisch und fordernd, schlank und spritzig, rotbeerige Aromen, charmant und rassig, für warme Sommerabende wie geschaffen. (Dr. VIKTOR SIEGL)

    Jahrgang 2021
    VINARIA WEINGUIDE 2022/23: 3 Sterne, FUN
    Erdbeere und Zitronenmelisse in der Nase, sehr frisch und fordernd, aber auch akzentuiert, schlank und spritzig, zarte rotbeerige Komponenten, schön trocken im reschen Abgang, die Sommerparty kann beginnen.
    Produkt­beschreibung
    Nach der Ernte werden die Trauben mit den Kämmen sanft gepresst und anschließend vergoren. Der Typus entspricht mehr dem eines Weißweins, da kein Säureabbau angewendet wird um den feinfruchtigen Charakter mit einer schlanken Eleganz zu betonen. Feines Duftspiel und Fruchtnuancen von Wildkirschen und frischen Beeren machen den CISTERCIEN Rosé zu einem charmanten Aperitif, der auch die sommerliche Küche passend begleitet.
    Aus­zeichnungen & Verkostungs­notizen
    Jahrgang 2023
    VINARIA WEINGUIDE 2024/25: 3 Sterne, FUN
    Melisse und weißer Spargel im sehr ambitionierten Bukett, später auch grüne Erdbeeren, pikant und fordernd bei schlanker Statur, herber Charme und viel Biss – ein anspruchsvoller Sommerwein. (Dr. VIKTOR SIEGL)

    Jahrgang 2022
    VINARIA WEINGUIDE 2023/24: 3 Sterne, FUN
    Erdbeere und Melisse in der frischen, fordernden Nase, noch hefig, blitzsauber und anregend, sehr frisch und fordernd, schlank und spritzig, rotbeerige Aromen, charmant und rassig, für warme Sommerabende wie geschaffen. (Dr. VIKTOR SIEGL)

    Jahrgang 2021
    VINARIA WEINGUIDE 2022/23: 3 Sterne, FUN
    Erdbeere und Zitronenmelisse in der Nase, sehr frisch und fordernd, aber auch akzentuiert, schlank und spritzig, zarte rotbeerige Komponenten, schön trocken im reschen Abgang, die Sommerparty kann beginnen.
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