Mit dem Jahrgang 2020
feiert das Weingut seinen 850. Jahrgang. Pünktlich zu den Feierlichkeiten wird der neue Fasskeller, welcher nach traditioneller Bauweise errichtet wurde, vom Abt des Klosters eingeweiht und gesegnet.
Die Flaschen dieser Reserveweine wurden vom Kellerteam gesäubert, entkorkt und einzeln auf Genussfreudigkeit verkostet. Die Jahrgangspartien wurden separat in spezielle Behältnisse entleert und später vom Kellermeister in ein Holzfass verschnitten.
Die Cuvée beinhaltet:
Jahrgang 1970 - 1979 . . . 11% (1970, 1971, 1973, 1974, 1977, 1979) Jahrgang 1980 - 1989 . . . 12% (1980 bis 1984, 1986, 1987, 1989) Jahrgang 1990 - 1999 . . . 7% (1991, 1993, 1994, 1996, 1998, 1999) Jahrgang 2000 - 2009 . . . 37% (2000, 2002 bis 2005, 2007, 2009) Jahrgang 2010 - 2017 . . . 33% (2011, 2013, 2014, 2017)
Rebsorten:
Grüner Veltliner, Riesling, Grüner Sylvaner, Muskat Sylvaner, Riesling Sylvaner, Welschriesling, Muskat Ottonel, Traminer, Muskateller.
JAMES SUCKLING: 99 Punkte
Incredibly deep and complex, this has all the mystery of great white wines that have matured for decades in the bottle, but is still lively. Delicate candied-citrus, baked-apple and honeycomb aromas, but the more you smell this the more you find in it! Sensational concentration and finesse through the long, filigree finish. This limited-production blend includes wines from 31 vintages over five decades, going back to 1970. There are also 9 grape varieties in there, gruner veltliner and riesling forming the base.